Benvenuti a “L’Italia si Racconta”, la rubrica che esplora le storie affascinanti dei negozi e dei commercianti locali. Oggi, per la sottosezione “La Sicilia nel Cuore”, vi presentiamo Bruno Armando, titolare del Bar Pasticceria Armando a Brolo. Con un’esperienza che si estende per oltre mezzo secolo, Bruno è un vero maestro della raffinata pasticceria siciliana. Scopriamo insieme la sua storia e i segreti del suo successo.
Da quanto tempo svolge questa attività?
“Lavoro come pasticcere dal 1963. Una vita dedicata alla dolcezza, potremmo dire! Ho iniziato quasi per gioco, seguendo le orme di mio padre, che era ristoratore. La pasticceria mi ha subito affascinato e così ho deciso di dedicarmi completamente a questo settore.”
Perché ha scelto questo settore?
“La cucina è sempre stata una parte importante della mia vita. Mio padre voleva che diventassi chef, ma io ero attratto dal mondo della pasticceria. La possibilità di creare dolci che non solo deliziano il palato ma anche gli occhi mi ha conquistato. Così, ho scelto di specializzarmi nella raffinata pasticceria siciliana, una tradizione che amo e rispetto profondamente.”
Ci parli di come è nata la sua azienda, la sua storia e come si è evoluta nel tempo?
“Il Bar Pasticceria Armando è nato da una piccola bottega che ho aperto negli anni ’60. All’inizio, era un locale semplice, ma con il tempo, grazie al duro lavoro e alla dedizione, è cresciuto e si è fatto un nome nella zona. La nostra specialità sono i cannoli, preparati secondo la tradizione artigianale. Abbiamo mantenuto la qualità e la genuinità dei nostri prodotti, il che ci ha permesso di fidelizzare una clientela sempre più vasta. Ora spediamo i nostri cannoli anche all’estero!”
Quali sono i prodotti/servizi di cui siete particolarmente orgogliosi o su cui puntate maggiormente?
“Sicuramente i nostri cannoli. Sono famosi in tutta la zona e anche oltre. Li prepariamo con ingredienti di alta qualità e secondo metodi tradizionali. La nostra attenzione al dettaglio e la passione per la pasticceria si riflettono in ogni singolo cannolo. Siamo orgogliosi anche degli altri dolci che offriamo, ma i cannoli restano il nostro fiore all’occhiello.”
Perché una persona dovrebbe scegliere i suoi prodotti/servizi – o il suo locale/la sua attività commerciale?
“I nostri prodotti sono sinonimo di qualità e autenticità. Ogni dolce che esce dal nostro laboratorio è fatto con amore e cura, utilizzando ricette tramandate di generazione in generazione. La gente dovrebbe scegliere il nostro bar pasticceria non solo per il gusto straordinario dei nostri dolci, ma anche per l’esperienza autentica che offriamo. Venire da noi significa fare un tuffo nella vera tradizione siciliana.”
È consapevole dell’importanza delle attività di marketing digitale sui social o sul web in generale?
“Sono consapevole dell’importanza del marketing digitale, ma finora non ho ancora intrapreso attività in questo ambito. Mi sono concentrato molto sulla promozione tramite la radio per far conoscere la nostra attività. Tuttavia, so che il web offre tante opportunità e sono curioso di esplorare questo mondo per far conoscere i nostri prodotti a un pubblico ancora più vasto.”
Con la sua esperienza e la sua passione, Bruno Armando continua a deliziare i palati con i suoi straordinari dolci, in particolare i famosi cannoli. Se vi trovate in zona, non perdete l’occasione di visitare il Bar Pasticceria Armando e assaporare un pezzo di autentica tradizione siciliana.
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