Sabato 29 agosto, alle ore 20:00, il borgo di Ganzirri sarà teatro dell’inaugurazione ufficiale del punto vendita di MA.RU, l’azienda fondata da Lillo Mangraviti e Salvatore Ruello, due amici cresciuti sulle rive del Lago Grande che hanno scelto di scommettere sul proprio territorio trasformando una tradizione familiare in un progetto imprenditoriale.
Il nome dell’azienda nasce dall’unione dei loro cognomi — Mangraviti e Ruello — e racconta bene la doppia anima del progetto: da un lato Lillo, quarta generazione di una famiglia di “cocciulari”, che porta con sé la conoscenza artigianale e il legame diretto con la comunità dei pescatori del lago; dall’altro Salvatore, ingegnere civile e attuale Amministratore Unico di AMAM S.p.A., che ha introdotto in azienda un sistema di tracciabilità alimentare trasparente e rigoroso per garantire l’origine di ogni singolo prodotto; nel prossimo futuro sarà addirittura garantito dal protocollo Blockchain (che solo pochissime eccellenze in Italia hanno).
MA.RU lavora a stretto contatto con la Cooperativa dei Molluschicoltori di Ganzirri — di cui Ruello è Presidente e Mangraviti Vice Presidente — che ogni giorno fornisce all’azienda le tre varietà simbolo del lago: la Rizza (Tapes decussatus), la Fimminedda (Donax trunculus) e la Cocciula (Ruditapes decussatus), raccolte ancora oggi a mano con metodi tradizionali.
Alla produzione lacustre, MA.RU affianca anche il pescato fresco dello Stretto di Messina, offerto in punto vendita esclusivamente su base stagionale, in linea con la disponibilità del mare in ogni periodo dell’anno.
Per l’inaugurazione, lo staff di MA.RU realizzerà uno show cooking dal vivo aperto al pubblico, seguito da una degustazione gratuita dei piatti preparati, pensata per far conoscere da vicino la qualità del prodotto locale e la storia dei due fondatori. L’appuntamento coincide anche con il lancio del nuovo sito internet dell’azienda, attraverso il quale sarà possibile ordinare il prodotto surgelato con spedizione in tutta Italia, oltre ad acquistarlo — fresco, in quantità limitata — direttamente al punto vendita.
L’evento, la Comunicazione Digitale sul Web per tutta la stagione 2026 e 2027 e la realizzazione e gestione del sito web ecommerce cono stati affidati ad un’altra eccellenza del territorio Messinese: TrovaWeb s.r.l – Digital Web Company
ed alla trentennale esperienza di Gianni Arena
(cresciuto insieme a Lillo e Salvatore a Ganzirri e legato a loro da grande stima ed amicizia)
L’appuntamento è per Sabato 29 agosto, alle 20:00, in Via Lago Grande 52, a Ganzirri. Ingresso libero fino a esaurimento posti.
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