Un racconto di mare, tradizione e nuova convivialità: da martedì 3 novembre, a pranzo, i panini di pesce da gustare sulla riva del Lago
C’è un’ora, a Ganzirri, in cui il Lago sembra fermarsi. Le barche di legno, azzurre, rosse e bianche, dondolano appena agli ormeggi, la luce dorata scivola sulle case del borgo e l’acqua restituisce i colori del cielo. È un paesaggio che i messinesi conoscono bene, e che da martedì 3 novembre si può vivere anche con un panino con il pesce spada a Ganzirri in mano.
Proprio qui, in Via Lago Grande 52, MARU lancia la sua ultima novità: la pausa pranzo con i panini di pesce, da portare via o da gustare sul posto, tra il profumo del mare e la bellezza del borgo marinaro.
Il panino con il pesce spada, protagonista della pausa pranzo
Il protagonista è il panino con la cotoletta di pesce spada, un classico della cucina messinese che diventa street food. Accanto ci sono due varianti con le polpette di pesce: una in agrodolce e una al sugo di ghiotta, la salsa tipica della tradizione messinese. Tra le specialità del negozio, le braciole di pesce restano tra i prodotti più richiesti.
La formula è pensata per chi vuole concedersi uno sfizio senza rinunciare alla qualità: gustosa, veloce e con un panorama d’eccezione. Un pranzo diverso dal solito, che si può portare via oppure consumare con calma, sulla riva del Lago.
La Saletta Tematica: la memoria dei molluschicoltori
Chi preferisce sedersi può accomodarsi nella Saletta Tematica, con vista sul Lago di Ganzirri e nell’oasi naturale protetta di Capo Peloro. Qui sono custodite foto e attrezzi della tradizione dei molluschicoltori del Lago: ogni boccone si accompagna così a un pezzo di storia del borgo.
Il Lago, in questo caso, non è soltanto uno sfondo. È il racconto di un mestiere e di una comunità che si può guardare, toccare e ascoltare mentre si mangia.
Da fine agosto a oggi: MARU nel cuore dei messinesi
I punti fermi di MARU
MARU ha aperto il 29 agosto per iniziativa di Salvatore Ruello, Lillo Mangraviti e Lilia Puleo. In poco più di due mesi ha costruito la propria identità su pochi punti fermi: piatti cucinati e preparati di pesce surgelati, abbattuti entro 36 ore, ricette tipiche della gastronomia messinese e ingredienti a chilometro zero.
Un mix che è già entrato nel cuore dei messinesi che hanno assaggiato queste bontà, e che si sono fatti strada con ottime recensioni.
Le novità: dal takeaway alla pausa pranzo
A questo si aggiunge una particolare apertura alle sperimentazioni e alle novità: nel lungo fine settimana delle festività, dal 31 ottobre al 2 novembre, il negozio ha proposto per la prima volta il takeaway di pesce cucinato al momento, solo su prenotazione e a posti limitati. Ora tocca alla pausa pranzo.
Perché è una buona notizia per il borgo
Lo street food, a Ganzirri, ha il sapore di una tradizione che torna: quella del cibo semplice, da mangiare con le mani e in compagnia, a due passi dall’acqua. Che sia una pausa di mezz’ora o un pranzo che si allunga, il messaggio è lo stesso: il Lago si vive, si assaggia e si racconta.
Informazioni utili
- Dove: MARU, Via Lago Grande 52, Ganzirri (Messina)
- Quando: da martedì 3 novembre, a pranzo
- Cosa: panini con cotoletta di pesce spada, polpette di pesce in agrodolce e polpette di pesce al sugo di ghiotta
- Come: da portare via o da gustare sul posto, nella Saletta Tematica con vista sul Lago
- Contatti: Tel/WhatsApp 393 244 4985
Contenuto redazionale realizzato in collaborazione con MARU.
