A Ganzirri, nel territorio di Messina, c’è una realtà che ha fatto del mare, della cucina siciliana e dell’accoglienza il cuore della propria identità. È Casa Florio, gastropescheria e trattoria di pesce che si trova in Via Lago Grande, a pochi passi da uno degli angoli più caratteristici della città dello Stretto.
La storia di Casa Florio nasce dall’esperienza ventennale della famiglia Florio nel settore della ristorazione e prende forma in un momento tutt’altro che semplice: gli anni della pandemia. Tra chiusure e difficoltà, la famiglia sceglie di reinventarsi, dando vita a una gastronomia dedicata al pesce, pensata inizialmente anche per l’asporto e la consegna a domicilio. Una scelta che si trasforma progressivamente in una nuova opportunità imprenditoriale.
Oggi Casa Florio è un luogo dove il pescato fresco è protagonista. La selezione quotidiana del pesce permette di proporre preparazioni diverse, dalle insalate di polpo agli involtini di pesce spada, dai calamaretti ripieni alle fritture miste, passando per primi piatti, secondi, sughi pronti e specialità di mare.
Ma Casa Florio non è soltanto gastronomia. La struttura dispone infatti di una sala interna di circa 50 posti, dove la cucina siciliana di pesce incontra un ambiente sobrio e familiare. È proprio questa dimensione informale e autentica a rappresentare uno degli elementi distintivi del locale.
In un territorio dove il rapporto con il mare è parte integrante della cultura e dell’identità, Casa Florio racconta una Sicilia concreta: quella delle imprese familiari, della tradizione gastronomica e della capacità di trasformare le difficoltà in nuove occasioni.
Un esempio di come una realtà locale possa valorizzare il proprio territorio partendo da ciò che conosce meglio: il mare, la cucina e l’ospitalità siciliana.
